北海道のアワビ
北海道のアワビは本州産よりも小ぶりですが、澄んだ冷たい海水の中、良質な昆布を食べ育ち旨味が凝縮しています。
清涼感あふれる甘みと最高の歯ごたえは、本州産に負けず劣らずの美味しさです。
お刺身、バター焼き、酒蒸しとしてお召し上がりいただけます。
蝦夷アワビ
北海道積丹半島のアワビ。 身の締まり、歯ごたえ、深い味わいが抜群です。
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