北海道のお土産

~北海道のお土産はこれに決定!~

北海道のコンブ

北海道のコンブは7月から9月が最盛期。
太陽の光を浴び時間と手間を惜しまずに干し上げた昆布には、旨み成分がギュッと詰まっています。
昆布は北海道全域で漁獲されますが、地域によって獲れる種類に違いがあり、ダシをとったときの香りや味・色、さらに料理に用いたときの味や食感もさまざまです。

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日高昆布

味が良く、だし・煮昆布の万能昆布。煮えやすいのでダシの他昆布巻・煮もの・佃煮などに。

 


 

 

羅臼昆布

高級割烹店で大変人気が高く食のプロが推薦する昆布です。昆布の幅が広く、茶褐色しているのが特徴です。

 

北海道産 羅臼昆布 200g ■ F
価格:1850円(税込、送料別)


 

 


 

 

利尻昆布

市場での流通量はほとんどなく、主に京都や大阪など関西方面の昆布問屋、高級料亭に出荷されています。

 


 

 

 

miyage-hokkaido.hateblo.jp

 

 

 

1~12月の服装を画像で紹介しています。

 

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